Resep Cara Membuat Coto Makassar Asli

Resep Cara Membuat Coto Makassar Asli - Ketika anda mengunjungi Makassar belum lengkap jika anda belum merasakan kuliner khas dari daerah ini, dimakassar sendiri banyak sekali makanan khas yang enak dan mantab untuk dinikmati sewaktu liburan, salah satunya adalah Coto Makassar atau Soto Makasar, Makanan ini sudah banyak sekali dikenal dan mungkin menjadi syarat wajib makanan yang harus anda coba untuk makan bersama teman ataupun keluarga, Coto Makassar Pasti mempunyai ciri khas dengan soto-soto yang berada dinusantara ini, nah itulah indahnya indonesia, banyak anekaragaman budaya dan makanan yang khas nya, dan disni kami akan membahas untuk anda Resep Cara Membuat Coto Makassar

Bahan Coto Makassar Asli :

• 30 gram daging sapi
• 600 gram jeroan sapi (hati, usus, paru, limpa, babat)
• 3 liter air cucian beras yang terakhir
• 4 sdm minyak, untuk menumis

Bahan pelengkap :

• Ketupat secukupnya, potong-potong
• 3 batang daun bawang, iris halus
• 3 sdm bawang goreng
• 4 buah jeruk nipis, belah-belah

Bumbu yang di haluskan :

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 1/2 sdt merica
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 1/2 sdt jinten
• 3 cm jahe
• 5 cm lengkuas
• 50 gram kacang tanah, sangrai. Buang kulitnya.

Bumbu Lainnya :

• 5 cm kayu manis
• 8 siung bawang merah, iris tipis
• 2 batang serai, memarkan
• 3 sdm tauco
• 1 sdm gula merah
• 1/2 sdt kaldu instan (jika suka)

Cara Membuat :

Masukan Daging Sapi, Jeroan, Kayu Manis dan garam kedalam panci yang berisi air cucian beras, Rebus Hingga Daging setengah matang.

Tumis Bawang Merah Hinggal menjadi kecoklatan, Masukan Bumbu yang sudah dihaluskan, serai dan tauco, Tumis Hingga Menjadi Matang, langkah Selanjutnya Masukan Tumisan Bumbu tadi kedalam rebusan daging, Tambahkan Gula Merah dan Kaldu Instan, masak Hingga Matang

Angkat Daging dan Jeroan Sapi, Lalu kemudian potong-Potong, Masukan Kembali kedalam Kuah, Sajikan Coto Makassar ini dengan Bahan Pelengkap Yang sudah disiapkan Tadi ..



Mungkin cara ini adalah cara mudah untuk anda bisa membuat coto makassar yang enak dan lezat, salah satu makanan khas makassar ini wajib untuk anda yang penggemar Soto, Dan Kami Juga mempunyai Resep Soto Lainnya Seperti :

Resep Cara Membuat Soto Ayam | 
Resep Cara Membuat Soto Betawi atau untuk anda yang suka Mie, anda wajib Mencoba Soto Mie Bogor

Resep Cara Membuat Coto Makassar Asli 2015-07-24T02:30:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown